[요리 어렵지 않아요!] 소고기 떡국 끓이는 법 (백종원 레시피)

설날을 맞이해 떡국을 끓일 준비하는 분들 많으시죠? 오늘은 소고기 떡국 쉽게 끓이는 법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 떡국의 유래 떡국의 유래에 대해서는 오래된 문헌 자료가 남아 있지 않아 정확한 때를 가리지 못한다. 최남선 '조선상식문답'에서 설날에 떡국을 먹는 풍속은 매우 오래된 것으로 상고시대의 신년 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래된 것이라고 하였다. 떡을 주식으로 먹던 때의 관습이 지속된 것으로 여겨집니다. 지금까지 알려진 바로 떡국의 유래를 알 수 있는 역사문헌으로는 '동국세시기'와 '열양세시기'가 있는데요. 이들 책에서 떡국은 정조차례와 세찬에 없으면 안 될 음식으로 설날 아침에 반드시 먹었으며, 손님이 오면 이것을 대접했다고 합니다. 준비물 (백종원 레시피) 백종원은 한 방송 프로그램에서..